Alimentación del bebé de 0 a 24 meses
De la leche a la mesa familiar. Cuándo empezar con la alimentación complementaria, qué se puede ofrecer desde el principio y qué alimentos hay que esperar, con el porqué de cada uno.
Revisado el 29 de octubre de 2026
Hasta los 6 meses
Lactancia materna exclusiva, o fórmula si no hay lactancia materna. No hace falta nada más, ni siquiera agua: la leche cubre todas las necesidades, incluida la hidratación.
La Asociación Española de Pediatría y la OMS coinciden en esta recomendación. En bebés alimentados con fórmula la pauta es algo menos unánime, pero en ningún caso se empieza antes del cuarto mes.
Cuándo empezar con la alimentación complementaria
La referencia es a partir de los 6 meses, porque es cuando el bebé alcanza la madurez neurológica, renal, digestiva e inmunitaria necesaria. Además de la edad, conviene que muestre estas señales:
- Se mantiene sentado con apoyo y controla la cabeza y el tronco.
- Ha perdido el reflejo de extrusión, ese que hace que empuje fuera todo lo que entra en la boca.
- Muestra interés activo por la comida: mira, se estira, intenta coger.
- Es capaz de llevarse cosas a la boca con las manos.
En bebés prematuros la referencia suele ser la edad corregida. Consúltalo con tu pediatra.
Qué se puede ofrecer desde el principio
Esto sorprende a mucha gente: desde el inicio se puede ofrecer prácticamente de todo, con las excepciones concretas del siguiente apartado.
- Frutas y verduras, todas, variando colores y formas de presentación.
- Cereales, con o sin gluten. El gluten se introduce sin retrasarlo, en cantidades pequeñas al principio.
- Carne, pollo, pescado blanco y azul pequeño, huevo bien cocinado y legumbres, por su aporte de hierro y proteína.
- Aceite de oliva en la preparación.
Lo que sí hay que esperar, y por qué
| Alimento | Hasta cuándo esperar | Motivo |
|---|---|---|
| Miel | 12 meses | Riesgo de botulismo |
| Espinacas, acelgas y borrajas | 12 meses | Nitratos, riesgo de metahemoglobinemia |
| Sal, azúcar y edulcorantes | No se añaden | Sobrecarga renal y hábitos de sabor |
| Leche de vaca como bebida principal | 12 meses | Aporte inadecuado de hierro |
| Frutos secos enteros | No antes de los 5 años (la AEP habla de 3 a 6 años); molidos o en crema, desde el inicio | Riesgo de atragantamiento |
| Pez espada, tiburón, atún rojo y lucio | Evitar hasta los 10 años (de 10 a 14, menos de 120 g al mes) | Contenido en mercurio |
| Bebidas azucaradas y zumos | Evitar | Azúcares libres, desplazan comida |
Los frutos secos sí se pueden ofrecer desde el principio si van molidos o en crema: lo peligroso es la pieza entera. Y las verduras de hoja verde pueden formar parte de un plato en pequeña cantidad a partir del año, no como base de un puré; si se introducen antes del año, que no pasen del 20 % del plato; y de 1 a 3 años, no más de una ración al día.
Cómo avanzar por etapas
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Alrededor de los 6 meses
Se empieza con pequeñas cantidades, ofreciendo un alimento nuevo cada pocos días para observar la tolerancia. La leche sigue siendo lo principal: la comida complementa, no sustituye.
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Hacia los 8 o 9 meses
Es importante haber pasado ya a texturas grumosas y semisólidas, y no seguir solo con triturados finos. Retrasarlo dificulta la masticación y la aceptación posterior.
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Hacia los 9 o 10 meses
Pueden empezar a ofrecerse yogur natural sin azúcar y queso tierno, en pequeñas cantidades.
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A partir de los 12 meses
El bebé puede incorporarse a la mesa familiar y comer prácticamente lo mismo que el resto, con cuidado con los sólidos de riesgo y manteniendo la comida sin sal añadida.
Triturados o trozos
Ambos enfoques son válidos y se pueden combinar. Lo relevante no es elegir bando, sino avanzar en texturas a su debido tiempo y seguir las pautas de seguridad frente al atragantamiento. Lo comparamos en la guía de BLW o triturados.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se empieza la alimentación complementaria?
A partir de los 6 meses, y nunca antes de los 4. Además de la edad conviene que el bebé se mantenga sentado con apoyo, haya perdido el reflejo de extrusión, muestre interés por la comida y sea capaz de llevarse cosas a la boca.
¿Hay que introducir los alimentos en un orden concreto?
No existe un orden obligatorio. Lo que sí se recomienda es ofrecerlos de uno en uno, con unos días de intervalo, para observar la tolerancia, y priorizar alimentos ricos en hierro. Las listas rígidas por semanas no tienen respaldo en las recomendaciones actuales.
¿Por qué no se puede dar miel antes del año?
Por el riesgo de botulismo infantil. La miel puede contener esporas que el intestino de un bebé menor de doce meses no es capaz de neutralizar. Por el mismo motivo conviene evitar los cereales infantiles y productos que la lleven en su composición.
¿Puedo darle huevo o pescado desde el principio?
Sí. No hay evidencia de que retrasar los alimentos potencialmente alergénicos más allá de los 6 meses prevenga alergias, tampoco en bebés con antecedentes familiares. Se ofrecen bien cocinados, en pequeñas cantidades al principio y observando la tolerancia.
¿Puedo echarle un poco de sal para que le sepa mejor?
No. Aunque a un adulto le parezca insípido, no debe añadirse sal a la comida del bebé, porque su riñón no está preparado para esa sobrecarga de sodio. Tampoco azúcar ni edulcorantes: es el momento de que se acostumbre a los sabores naturales.
¿Cuánto debe comer mi bebé?
Varía mucho de un bebé a otro y de un día a otro, así que no hay una cantidad de referencia útil. Los adultos deciden qué se ofrece, cuándo y cómo, y el bebé decide cuánto come. Si te preocupa su ingesta o su crecimiento, coméntalo con el pediatra.
Este contenido tiene finalidad informativa y no sustituye la valoración de tu pediatra. Las pautas concretas, las cantidades y cualquier restricción por alergias o condiciones particulares debe indicarlas el profesional que atiende a tu bebé.